Лента TH Статьи о науке и технике


Духи, которые будут производиться бактериями

∴ 141

Духи, которые будут производиться бактериями

Почему сегодня настоящие качественные духи так дороги? Дело, конечно, в технологии их изготовления. Мало того, что нужно грамотно подобрать ароматы, которые должны понравиться многим будущим покупателям, необходимо еще собрать все необходимые растительные масла в нужном количестве, которые зачастую принадлежат поистине экзотическим растениям.

А последние, в свою очередь, растут за «тридевять земель», т.е. их еще нужно и транспортировать. По сути, весь парфюмерный рынок сегодня и зависит от поставок этих эфирных «благовоний».

Интересную идею разрабатывают ученые из компании под названием Allylix. Они предлагают использовать в качестве производителей ароматов не что иное, как обычные микробы. Мало того, они утверждают, что посредством них можно получить поистине бесконечный список: и розу, и грейпфрут, и сандаловое дерево, и апельсин… и т.д. и т.п.

Технология, которую решили применить исследователи, состоит из ферментативного разложения сахаров, которое создают дрожжевые культуры и ГМ-бактерии. С помощью этого метода можно произвести на свет любую растительную молекулу, а значит, и ароматическое масло. Теперь за ванилью не нужно будет ехать на Таити, а за грейпфрутом — в Африку: все возможно с помощью микробов!