Лента TH Статьи о науке и технике


Генетики вывели новый сорт томатов «Black Galaxy»

∴ 472

Генетики вывели новый сорт томатов «Black Galaxy»

1 февраля этого года в Израиле представили новый сорт помидоров на крупнейшей сельскохозяйственной выставке под названием «Arava Open Day». Рядом с чёрными помидорами были продемонстрированы разноцветная морковь и красные лимоны.

Генетики вывели новый сорт томатов «Black Galaxy»

Новый сорт помидоров «Black Galaxy» представила компания «Seeds Technologies», которая специализируется на выращивании гибридных овощей. Плоды гибрида похожи на сливы по своей окраске. Это не единственное отличие от привычных помидоров — считается, что ягоды темного окраса полезнее.

Генетики вывели новый сорт томатов «Black Galaxy»

«Чёрная галактика» получена в результате скрещивания культурного и дикого сортов, а своему необычному окрасу она обязана пигменту, похожему на красящий пигмент черники, который был использован. Данный пигмент чрезвычайно чувствительный к свету, то есть чем дольше помидор будет под солнцем, тем темнее он станет.

Генетики вывели новый сорт томатов «Black Galaxy»

Специалист компании — Моше Гуттман — заявил, что тёмные ягоды имеют большую витамина С и концентрацию антиоксидантов. Соответственно, черные томаты могут способствовать укреплению иммунитета.

«Чёрная галактика» будет сразу отправлена на мировой экспорт по всем люксовым отелям в качестве деликатесного продукта. Широкое распространение черных томатов на рынках можно ожидать в течение этого года. Но израильтяне — не первые, кто вырастил чёрные помидоры. Эта ягода представляет собой сорт Sun Black, который вырастили итальянцы в 2008 году. А семена мини-томатов, известных под названием Black Cherry, уже давно продаются в европейских магазинах и в США.