Лента TH Статьи о науке и технике


Из риса получен альбумин — основной белок в плазме крови

∴ 150

Из риса получен альбумин — основной белок в плазме крови

Молекулярное сходство рисового белка, который получили от измененного риса, с прототипом человека подтверждено при анализе структуры молекулы.

Белок, произведённый растением, по химическому и физическому составу аналогичен белку, полученному из сыворотки человеческой крови.

Исследователи из Канады, Китая и США генетически изменили обычный рис так, что он начал производить человеческий альбумин (белок плазмы), в своих зёрнах.

«Альбумин применяют при производстве лекарственных препаратов для лечения больных с обширными ожогами, циррозом печени и геморрагическим шоком» — передаёт обозреватель Nature.

Спрос на альбумин составляет почти 500 тонн в год, а получить его можно только от доноров, но над его поиском из других источников давно работают ученые мира.

Это не самый первый случай извлечения альбумина из растений, но, похоже, самый обещающий проект, так как он обладает очень хорошей эффективностью. Уровень альбумина достиг 10,58% от всего количества растворимых в зернышке риса белков. Полезный выход его достиг 2,75 грамма из килограмма неочищенного риса.

Белок из измененного риса экспериментаторы испытали на крысах с болезнями печени и выявили его высокий лечебный эффект.