Лента TH Статьи о науке и технике


НАСА оплатит создание 3D-принтера, печатающего еду

∴ 143

Агентство NASA выделяет Systems & Materials Research Corp. грант размером в $125 тыс. для разработки 3D-принтера, печатающего еду. Принтер будет предназначен для питания космонавтов во время длительных полетов.

Анджан Контрактор, автор проекта, считает, что так или иначе, но человечеству придется переосмысливать понятие еды. Разумеется, изобретённое А. Контрактором устройство будет играть в этом процессе основную роль. 3D-принтер применяет для создания пищи углеводы, протеины и сахар, которые содержат в избытке водоросли, свекольная ботва, семена люпина, а также различные насекомые.

По мнению изобретателя, у пищевого 3D-принтера будут большие преимущества перед стандартными способами готовки еды ввиду того, что еда из принтера будет абсолютно точно соответствовать рецептам. Также для его использования людям не потребуются никакие специальные знания.

Контрактор также рассказал, чем его разработка привлекла НАСА. Все дело в размышлениях в агентстве о дальних полетах в космос, для которых нужны пищевые запасы, способные храниться, по меньшей мере, 15 лет. Пищевой же принтер двукратно перекрывает это требование. Более того, каждый из необходимых компонентов будет компактно упакован в виде обезвоженного порошка.