Лента TH Статьи о науке и технике


Pico Brew Zymatic — автоматическая домашняя пивоварня

∴ 358

Pico Brew Zymatic — автоматическая домашняя пивоварня

По внешнему виду пивоварня Pico Brew Zymatic похожа на большую микроволновую печь с подключённым резервуаром для готового напитка. Прежде чем запустить процесс варки нужно выбрать или загрузить по Wi-Fi рецепт, информация о выбранной программе отобразится на дисплее. Затем залить воду в бочонок ёмкостью 19 литров и засыпать ячмень, хмель и другие ингредиенты в соответствии с выбранным рецептом в небольшие контейнеры, поместить их внутрь основного модуля пивоварни и нажать кнопку «пуск».

Весть процесс приготовления пива контролируется встроенной компьютерной системой. Следить за текущим состоянием процесса можно на компьютере или мобильном устройстве при помощи сопутствующего приложения.
Варка закончится примерно через 4 часа, затем нужно охладить емкость с будущим пивом и опустить в него дрожжи. Через неделю брожения напиток будет готов.

Pico Brew Zymatic — автоматическая домашняя пивоварня

Pico Brew Zymatic — автоматическая домашняя пивоварня

Pico Brew Zymatic производит темные и светлые сорта пива с различными вкусовыми оттенками — это зависит от выбранного рецепта. Она легко разбирается, и ее компоненты легко помещаются в посудомоечную машину.

Pico Brew Zymatic — автоматическая домашняя пивоварня

Создала это чудо команда специалистов: Билл Митчелл, бывший инженер корпорации Microsoft, его брат Джим, специализирующийся на установках для пищевой промышленности и инженер-механик Ави Гейджер. В течение трёх лет они испытывали различные прототипы конструкции. Их детище уже получило награды конкурса XBrew, который проводит Вашингтонская ассоциация пивоваров-любителей.

По предзаказу эта пивоварня обойдется в 1600 долларов. В свободную продажу она поступит в начале будущего года.