Лента TH Статьи о науке и технике


Повышение градуса этилового спирта графеном

∴ 164

Повышение градуса этилового спирта графеном

Графен — это атомы углерода в один атом толщиной, которые образуют двумерную гексагональную решётку. При этом, слой этот очень тонкий (насчитывает доли микрометра), а потому прозрачный, но очень прочный.

Исследователями Манчестерского университета, во главе с нобелевским лауреатом Андреем Геймом, создана многослойная мембрана из оксида графена. Особенность ее состоит в том, что она способна удерживать различные газы и жидкости, но позволяет воде совершенно спокойно и довольно быстро улетучиваться через свои слои.

Ученые-физики, изучая эти удивительные свойства мембраны из графена, решили разнообразить опыты и, шутки ради, закрыли мембраной емкость, в которой находилась водка (этиловый спирт). Результат опыта превзошел все ожидания. Градус спиртного значительно повысился, так как вода испарилась, а спирту мембрана создала надежный барьер.

Предполагается, что промежутки между листами графена приспосабливаются под размер молекул воды, которая образует лед в одну молекулу толщиной и, беспрепятственно передвигаясь между слоев, молекулы воды выбираются наружу.

Для других молекул эти промежутки либо слишком малы, либо заполнены водой, что не позволяет им пробиться сквозь такую, казалось бы, тонкую пленку.